ウィンナーと野菜の蒸しサラダ
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- 15分
- 約380円
- 1.3ｇ
- 280kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(２人分)
CO・OP
無塩せき国産ポーク
あらびきウィンナー…1袋
たまねぎ…1/2コ
なんきん…50g
きゃべつ…1枚
パプリカ（赤）…1/8コ
ぶなしめじ…1/2株
水…大さじ2～3
〈マスタードソース〉
プレーンヨーグルト…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1
粒マスタード…小さじ1
塩…少々
（1）たまねぎはくし形、なんきんは7～8mm厚さ、きゃべつは4cm角、パプリカは1cm幅に切る。しめじはほぐす。
（2）フライパンに（1）・ウィンナーを並べ、水を入れ、ふたをして加熱する。蒸気が出たら弱火で約5分蒸し煮にし、火を止め余熱で蒸らす。
（3）〈マスタードソース〉の材料を混ぜる。
（4）（2）を彩りよく盛り、（3）を添える。
(1人分あたり)
- たんぱく質...10.4g
- 脂質...20.3g
- 炭水化物...17.6g
- ナトリウム...520mg
- コレステロール...40mg
- 食物繊維...4.1g
- カルシウム...59mg
- 鉄...1.1mg
- ビタミンA...110μg
- ビタミンB1...0.27mg
- ビタミンB2...0.23mg
- ナイアシン...5.3mg
- ビタミンC...71mg
手早く調理できるので、朝食にぴったりです。蒸し煮にすると野菜の甘みや旨みが引き出され、また、かさが減るのでたくさん食べることができます。
