棒棒鶏
調理時間： 15分
材料費： 約610円
塩分： 2.8g （棒棒鶏１人分あたり）
カロリー： 220kcal （棒棒鶏１人分あたり）
※調理時間は冷ます時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料
＜ピリ辛ごまだれ＞
（作りやすい分量：できあがり量の目安約2/3カップ）
ねりごま（白）…大さじ2
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2
豆板醤…小さじ1
にんにく（すりおろし）…1かけ
しょうが（すりおろし）…1かけ
白ねぎ（みじん切り）…5cm
冷蔵庫で約1週間保存できます
（棒棒鶏：2人分）
鶏肉むね…150g
塩…小さじ1/6
酒…大さじ1
トマト…1コ
きゅうり…1本
レタス…1/4玉
オクラ…4本
ピリ辛ごまだれ…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜ピリ辛ごまだれ＞の材料を混ぜ合わせる。
（2）鶏肉は下味をつけ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（500w）で約6分加熱し冷ます。（途中で裏返す）
※ラップをしたまま冷ますと、肉がしっとりします。
（3）トマトは半分に切ってうす切り、きゅうりは細切り、レタスはちぎる。オクラはゆでて斜め半分に切り、皿に盛る。
（4）（2）を細かく裂いて適量の＜ピリ辛ごまだれ＞で和え、（3）に盛る。
栄養（棒棒鶏１人分あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...2.8g
- たんぱく質...23.1g
- 脂質...6.4g
- 炭水化物...17.4g
- ナトリウム...1100mg
- コレステロール...55mg
- 食物繊維...4.4g
- カルシウム...82mg
- 鉄...1.7mg
- ビタミンA...126μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.18mg
- ナイアシン...7.6mg
- ビタミンC...29mg
食で健康づくり
鶏むね肉は、低脂肪で良質なタンパク質を含みます。淡白な味わいなので、ピリ辛のタレとよく合います。
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