材料（約24コ分）
米…2合
水…400ml
昆布だしが効いてる
味わいすし酢…大さじ3
サーモントラウト（生食用）…50g
いか（生食用）…50g
ほたて貝柱（生食用）…6コ
スライスチーズ…1枚
きゅうり…1本
水…1/2カップ
塩…小さじ1/2
大葉…6枚
〈トッピング〉
いくら…20g
レモン（スライス）…1枚
ベビーリーフ…1/2パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作る。冷まして24コに丸める。
（2）サーモントラウト・いか・ほたては薄切りにする。きゅうりは輪切りにし、塩水に約5分つけ水気をふき取る。チーズは星形に抜き、レモンはいちょう切りにする。
（3）ラップに好みの具材とすし飯をおき、手まり寿司を作る。〈トッピング〉をのせてリース形に盛り、ベビーリーフを飾る。
栄養（全量あたり）
- カロリー...1500kcal
- 塩分...4.6g
- たんぱく質...67.8g
- 脂質...18.8g
- 炭水化物...256.4g
- ナトリウム...1800mg
- コレステロール...319mg
- 食物繊維...3.6g
- カルシウム...223mg
- 鉄...3.90mg
- ビタミンA...274μg
- ビタミンB1...0.46mg
- ビタミンB2...0.44mg
- ナイアシン...10.3mg
- ビタミンC...28mg
食で健康づくり
刺身盛り合わせ、生ハム、うす焼き卵など好みの具材で手まり寿司を作り、彩りよくリースに飾って楽しみましょう。
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