ハロウィンサラダ

調理時間: 20分

材料費: 約600円

塩分: 0.7g (1人分あたり)

カロリー: 170kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

コープス フードプラン たねなし柿…1コ
こかぶ…1コ
洋にんじん…1/4本
ブロッコリー…1/2株

〈マスタードドレッシング〉
粒マスタード…大さじ2
酢…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ3

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)柿はくし形、かぶ・にんじんは5mm厚さに切り、ブロッコリーは小房に分ける。にんじん・ブロッコリーをゆでる。

(2)にんじん・かぶを、かぼちゃ・おばけなどの形に飾り切りする。

(3)器に柿・野菜を盛り、〈マスタードドレッシング〉を作り添える。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...170kcal
  • 塩分...0.7g
  • たんぱく質...3.9g
  • 脂質...10.9g
  • 炭水化物...17.0g
  • ナトリウム...280mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...4.4g
  • カルシウム...51mg
  • 鉄...1.1mg
  • ビタミンA...94μg
  • ビタミンB1...0.15mg
  • ビタミンB2...0.16mg
  • ナイアシン...1.1mg
  • ビタミンC...126mg

食で健康づくり

秋が旬の柿はビタミンA、Cが豊富に含まれています。生でサラダや白和えにするほか、加熱してジャムなどにできます。

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