材料（2切分）
大いけす育ちぶり…2切
小麦粉…大さじ1/2
ししとう…6本
サラダ油…大さじ1/2
〈たれ〉
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
レモン汁…大さじ1
レモン（スライス）…1枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ぶりは1切を2～3つに切り、小麦粉をまぶす。レモンスライスはいちょう切りにする。〈たれ〉を混ぜる。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のぶり・ししとうを焼き、取り出す。
（3）フライパンの余分な油をふき、〈たれ〉を入れ、少しとろみが出るまで煮立てる。（2）のぶりを戻し入れ、からめる。
（4）器に盛り、ししとう・レモンを添える。
栄養（１切分あたり）
- カロリー...320kcal
- 塩分...1.4g
- たんぱく質...20.5g
- 脂質...19.0g
- 炭水化物...11.0g
- ナトリウム...540mg
- コレステロール...65mg
- 食物繊維...0.7g
- カルシウム...13mg
- 鉄...1.4mg
- ビタミンA...50μg
- ビタミンB1...0.23mg
- ビタミンB2...0.35mg
- ナイアシン...8.8mg
- ビタミンC...17mg
食で健康づくり
レモンの風味で、魚の苦手な方でもさっぱり食べられます。ぶりは、たんぱく質が豊富で、脂質はEPA・DHAなどの不飽和脂肪酸、ビタミンB・D・Eなども含みます。
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