ぶりのレモン照り焼き

調理時間: 15分

材料費: 約670円

塩分: 1.4g (1切分あたり)

カロリー: 320kcal (1切分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2切分)


大いけす育ちぶり…2切
小麦粉…大さじ1/2

ししとう…6本
サラダ油…大さじ1/2

〈たれ〉
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
レモン汁…大さじ1

レモン(スライス)…1枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)ぶりは1切を2~3つに切り、小麦粉をまぶす。レモンスライスはいちょう切りにする。〈たれ〉を混ぜる。

(2)フライパンに油を熱し、(1)のぶり・ししとうを焼き、取り出す。

(3)フライパンの余分な油をふき、〈たれ〉を入れ、少しとろみが出るまで煮立てる。(2)のぶりを戻し入れ、からめる。

(4)器に盛り、ししとう・レモンを添える。

栄養(1切分あたり)

  • カロリー...320kcal
  • 塩分...1.4g
  • たんぱく質...20.5g
  • 脂質...19.0g
  • 炭水化物...11.0g
  • ナトリウム...540mg
  • コレステロール...65mg
  • 食物繊維...0.7g
  • カルシウム...13mg
  • 鉄...1.4mg
  • ビタミンA...50μg
  • ビタミンB1...0.23mg
  • ビタミンB2...0.35mg
  • ナイアシン...8.8mg
  • ビタミンC...17mg

食で健康づくり

レモンの風味で、魚の苦手な方でもさっぱり食べられます。ぶりは、たんぱく質が豊富で、脂質はEPA・DHAなどの不飽和脂肪酸、ビタミンB・D・Eなども含みます。

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