ウインナーの豆乳カレースープ

調理時間： 30分

材料費：約300円

塩分： 2.2g （１人分あたり）

カロリー： 330kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

ポーク＆チキンあらびきウインナー…4本
たまねぎ…1/2コ
じゃがいも…2コ
にんじん…1/2本
セロリ…1/3本
サラダ油…大さじ1/2
水…1カップ
カレールウ…1かけ
豆乳（無調整）…1カップ
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
セロリの葉（みじん切り）…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ウインナーは斜め半分に切る。たまねぎはくし形、じゃがいも・にんじん・セロリは乱切りにする。

（2）鍋に油を熱し、（1）を炒める。水を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。火を止めカレールウを溶かす。

（3）豆乳を加え、ひと煮立ちしたら塩・こしょうで調味する。

（4）器に盛り、セロリの葉を散らす。

野菜とウインナーを炒めてから煮ると、旨みが増します。豆乳はたんぱく質や脂質を含み、消化吸収の良い食品です。豆乳を加えたら煮立て過ぎないように注意しましょう。

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