ウインナーの豆乳カレースープ
18
- 30分
- 約300円
- 2.2ｇ
- 330kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(2人分)
コープス ポーク＆チキンあらびきウインナー…4本
たまねぎ…1/2コ
じゃがいも…2コ
にんじん…1/2本
セロリ…1/3本
サラダ油…大さじ1/2
水…1カップ
カレールウ…1かけ
豆乳（無調整）…1カップ
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
セロリの葉（みじん切り）…少々
（1）ウインナーは斜め半分に切る。たまねぎはくし形、じゃがいも・にんじん・セロリは乱切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（1）を炒める。水を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。火を止めカレールウを溶かす。
（3）豆乳を加え、ひと煮立ちしたら塩・こしょうで調味する。
（4）器に盛り、セロリの葉を散らす。
(１人分あたり)
- たんぱく質...11.2g
- 脂質...18.6g
- 炭水化物...29.5g
- ナトリウム...850mg
- コレステロール...23mg
- 食物繊維...3.6g
- カルシウム...59mg
- 鉄...2.4mg
- ビタミンA...245μg
- ビタミンB1...0.24mg
- ビタミンB2...0.12mg
- ナイアシン...3.0mg
- ビタミンC...36mg
野菜とウインナーを炒めてから煮ると、旨みが増します。豆乳はたんぱく質や脂質を含み、消化吸収の良い食品です。豆乳を加えたら煮立て過ぎないように注意しましょう。
