材料（4人分）
寒風仕上げにんじんたっぷり切干大根 …1袋（40g）
食べるいりこ…20g
みつば…1束
天ぷら粉…大さじ1/2
兵庫県産味のり…8枚
〈衣〉
天ぷら粉…1/2カップ
水…1/3カップ
揚げ油
レモン（くし形）…4切
塩…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）切干大根は水洗いし、ぬるま湯に約5分浸し、水気を絞り、ざく切りにする。みつばは3cmに切る。
（2）ボールに切干大根・いりこ・みつばを入れ、天ぷら粉大さじ1/2をまぶす。
（3）天ぷら粉と水を混ぜ〈衣〉を作る。海苔の片面に〈衣〉をつけ、160～170℃の揚げ油でカラリと揚げる。
（4）残りの〈衣〉に（2）を加え、さっくりと混ぜ合わせる。直径6～7cmの大きさでカラリと揚げる。
（5）器に盛り、レモン・塩を添える。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...260kcal
- 塩分...0.3g
- たんぱく質...5.3g
- 脂質...17.7g
- 炭水化物...19.0g
- ナトリウム...130mg
- コレステロール...28mg
- 食物繊維...3.2g
- カルシウム...180mg
- 鉄...2.0mg
- ビタミンA...23μg
- ビタミンB1...0.07mg
- ビタミンB2...0.06mg
- ナイアシン...1.5mg
- ビタミンC...13mg
食で健康づくり
乾物は常温保存できるので、いざというときの備えになります。食生活に上手に取り入れましょう。開封後は冷蔵保存し、早めに使い切りましょう。
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