いりどり

調理時間： 35分

材料費：約1340円

塩分： 1.6g （１人分あたり）

カロリー： 290kcal （１人分あたり）

※調理時間はしいたけの戻し時間は除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（4人分）

鶏肉もも…大1枚
たっぷり使える徳用しいたけ
…6枚
れんこん…100g
たけのこ（水煮）…80g
ごぼう…1/2本
にんじん…1/2本
きぬさや…12枚
サラダ油…大さじ1

＜A＞
しいたけの戻し汁…1と1/2カップ
酒…1/2カップ
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ2
うす口しょうゆ…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鶏肉はひと口大に切る。干ししいたけは戻し、大きいものは半分のそぎ切りにする。れんこんは花形、たけのこはくし形、ごぼうは斜め切り、にんじんは梅型に抜く。

（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉と野菜を炒める、〈A〉を加え中火から弱火で約20分煮含める。ゆでたきぬさやを散らし、火を止める。

食物繊維がしっかり摂れるメニューです。根菜と干ししいたけの旨みをじっくり味わいましょう。

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