いりどり
調理時間： 35分
材料費： 約1340円
塩分： 1.6g （１人分あたり）
カロリー： 290kcal （１人分あたり）
※調理時間はしいたけの戻し時間は除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
鶏肉もも…大1枚
たっぷり使える徳用しいたけ
…6枚
れんこん…100g
たけのこ（水煮）…80g
ごぼう…1/2本
にんじん…1/2本
きぬさや…12枚
サラダ油…大さじ1
＜A＞
しいたけの戻し汁…1と1/2カップ
酒…1/2カップ
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ2
うす口しょうゆ…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切る。干ししいたけは戻し、大きいものは半分のそぎ切りにする。れんこんは花形、たけのこはくし形、ごぼうは斜め切り、にんじんは梅型に抜く。
（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉と野菜を炒める、〈A〉を加え中火から弱火で約20分煮含める。ゆでたきぬさやを散らし、火を止める。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...290kcal
- 塩分...1.6g
- たんぱく質...15.5g
- 脂質...16.8g
- 炭水化物...20.2g
- ナトリウム...626mg
- コレステロール...74mg
- 食物繊維...5.1g
- カルシウム...31mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...164μg
- ビタミンB1...0.13mg
- ビタミンB2...0.26mg
- ナイアシン...5.2mg
- ビタミンC...15mg
食で健康づくり
食物繊維がしっかり摂れるメニューです。根菜と干ししいたけの旨みをじっくり味わいましょう。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。