海鮮丼
海の幸たっぷりの丼に、水切りヨーグルトでまろやかさをプラス。
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- 15分
- 約810円
(ヨーグルトの水切り時間は除く)
- 1.2ｇ
- 444kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
まぐろ（生食用短冊）…80g
サーモン（生食用短冊）…80g
かいわれ大根…1/4パック
カットわかめ…小さじ1
プレーンヨーグルト…大さじ4
ご飯…2杯分
いりごま（白）…小さじ2
しょうゆ…適量
練りわさび…適量
（1）ざるにペーパーを敷き、ヨーグルトを入れてしっかりと水気を切る。
（2）まぐろ・サーモンはそぎ切り、かいわれは2つに切る。わかめはたっぷりの水で戻し、水気を絞る。
（3）ご飯にいりごまを混ぜ、器に盛る。（1）・（2）を彩りよくのせ、わさびじょうゆを添える。
(１人分あたり)
- たんぱく質...24.7g
- 脂質...9.1g
- 炭水化物...62.5g
- ナトリウム...482mg
- コレステロール...44mg
- 食物繊維...1.5g
- カルシウム...102mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...111μg
- ビタミンB1...0.16mg
- ビタミンB2...0.14mg
- ナイアシン...9.5mg
- ビタミンC...3mg
ヨーグルトの水分はホエーという良質のたんぱく質です。ジュースにして飲んだり、スープやカレーに混ぜると風味が増します。ヨーグルトの水切りはコーヒーフィルターでもできます。
