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野菜料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

焼きアスパラのもずくソース

もずくの酸味がアスパラの旨みを引き立てる、シンプルな一品。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約270円
塩分
0.4g
カロリー
19kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

太もずく(三杯酢仕立て)…1パック

アスパラガス…1束
塩…少々

しょうが(すりおろし)……小さじ1/2

つくり方

(1)アスパラは根元の皮をピーラーでむき、塩をふってグリルで色よく焼く。

(2)(1)を5cmに切り、もずくをかけ、しょうがを添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.4g
  • 脂質...0.1g
  • 炭水化物...2.1g
  • ナトリウム...140mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.1g
  • カルシウム...142mg
  • 鉄...0.37mg
  • ビタミンA...16μg
  • ビタミンB1...0.07mg
  • ビタミンB2...0.08mg
  • ナイアシン...0.5mg
  • ビタミンC...8mg

食で健康づくり

もずくなどの海藻には食物繊維が豊富に含まれています。アスパラガスはβ-カロテンなどを含む緑黄色野菜です。アスパラガスはオーブントースターやフライパンでも焼けます。

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