焼きアスパラのもずくソース
もずくの酸味がアスパラの旨みを引き立てる、シンプルな一品。
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- 10分
- 約270円
- 0.4ｇ
- 19kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
太もずく（三杯酢仕立て）…1パック
アスパラガス…1束
塩…少々
しょうが（すりおろし）……小さじ1/2
（1）アスパラは根元の皮をピーラーでむき、塩をふってグリルで色よく焼く。
（2）（1）を5cmに切り、もずくをかけ、しょうがを添える。
(１人分あたり)
- たんぱく質...1.4g
- 脂質...0.1g
- 炭水化物...2.1g
- ナトリウム...140mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...1.1g
- カルシウム...142mg
- 鉄...0.37mg
- ビタミンA...16μg
- ビタミンB1...0.07mg
- ビタミンB2...0.08mg
- ナイアシン...0.5mg
- ビタミンC...8mg
もずくなどの海藻には食物繊維が豊富に含まれています。アスパラガスはβ-カロテンなどを含む緑黄色野菜です。アスパラガスはオーブントースターやフライパンでも焼けます。
