たこの酢の物
まろやかな酸味が上品に広がる、定番の一品。
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- 10分
- 約260円
- 1.3ｇ
- 51kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
ゆでだこ…50g
きゅうり…1本
塩…ひとつまみ
カットわかめ…小さじ2
〈三杯酢〉
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1/2
うす口しょうゆ…大さじ1/2
（1）たこは薄切りにする。きゅうりは小口切りにし、塩をふってしばらくおき、水気を絞る。わかめは水で戻し水気を絞る。
（2）（1）を〈三杯酢〉で和える。
(１人分あたり)
- たんぱく質...6.4g
- 脂質...0.3g
- 炭水化物...5.6g
- ナトリウム...514mg
- コレステロール...38mg
- 食物繊維...0.9g
- カルシウム...27mg
- 鉄...0.3mg
- ビタミンA...16μg
- ビタミンB1...0.03mg
- ビタミンB2...0.03mg
- ナイアシン...0.7mg
- ビタミンC...7mg
きゅうりは塩をふり、しばらく置いてから水気を絞り、わかめは固めに戻しましょう。6月のたこは「麦わらたこ」とも呼ばれます。たこは低脂肪で、アミノ酸の一種のタウリンが豊富です。
