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ご飯

  • 15分以内

玉ねぎの焼き牛丼

甘みが強い新たまねぎと、香ばしい焼肉の一味違った牛丼

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約660円
塩分
2.1g
カロリー
550kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

牛肉切りおとし…100g
塩…少々
酒…大さじ1/2

小麦粉…小さじ2
新たまねぎ…1コ
サラダ油…大さじ1と1/2

〈タレ〉
砂糖…小さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
水…大さじ1

青ねぎ…1本
ご飯…茶わん2杯分

つくり方

(1)牛肉は食べやすい大きさに切り、下味をつけ、小麦粉をまぶす。たまねぎは1cm幅に切る。

(2)フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を焼き取り出す。油大さじ1/2を足し、たまねぎを炒め、〈タレ〉を加えて煮立てる。

(3)器にご飯を盛り、たまねぎ・牛肉の順にのせ、(2)の〈タレ〉をかける。小口切りにした青ねぎを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...15.0g
  • 脂質...20.5g
  • 炭水化物...69.8g
  • ナトリウム...840mg
  • コレステロール...33mg
  • 食物繊維...3.9g
  • カルシウム...41mg
  • 鉄...1.9mg
  • ビタミンA...10μg
  • ビタミンB1...0.33mg
  • ビタミンB2...0.17mg
  • ナイアシン...6.7mg
  • ビタミンC...10mg

食で健康づくり

牛肉は加熱しすぎると硬くなるので、手早く焼きます。牛肉には、鉄と亜鉛が含まれています。

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