玉ねぎの焼き牛丼
甘みが強い新たまねぎと、香ばしい焼肉の一味違った牛丼
6
- 15分
- 約660円
- 2.1ｇ
- 550kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
牛肉切りおとし…100g
塩…少々
酒…大さじ1/2
小麦粉…小さじ2
新たまねぎ…1コ
サラダ油…大さじ1と1/2
〈タレ〉
砂糖…小さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
水…大さじ1
青ねぎ…1本
ご飯…茶わん2杯分
（1）牛肉は食べやすい大きさに切り、下味をつけ、小麦粉をまぶす。たまねぎは1cm幅に切る。
（2）フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を焼き取り出す。油大さじ1/2を足し、たまねぎを炒め、〈タレ〉を加えて煮立てる。
（3）器にご飯を盛り、たまねぎ・牛肉の順にのせ、（2）の〈タレ〉をかける。小口切りにした青ねぎを散らす。
(１人分あたり)
- たんぱく質...15.0g
- 脂質...20.5g
- 炭水化物...69.8g
- ナトリウム...840mg
- コレステロール...33mg
- 食物繊維...3.9g
- カルシウム...41mg
- 鉄...1.9mg
- ビタミンA...10μg
- ビタミンB1...0.33mg
- ビタミンB2...0.17mg
- ナイアシン...6.7mg
- ビタミンC...10mg
牛肉は加熱しすぎると硬くなるので、手早く焼きます。牛肉には、鉄と亜鉛が含まれています。
