ビーフステーキきのこクリームソース

クリーミーなきのこのソースが絡む、ボリュームある一皿。

調理時間： 15分

材料費：約2080円

塩分： 1.4g （1人分あたり）

カロリー： 740kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

牛肉ステーキ用…2枚
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

サラダ油…小さじ1

しいたけ…1/2パック
エリンギ…1本
ぶなしめじ…1/2袋

生クリーム…1/2カップ
塩…少々
こしょう…少々
三度豆…5～6本

じゃがいも…1コ
塩…少々
サラダ油…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）しいたけ・エリンギは薄切り、ぶなしめじはほぐす。三度豆はゆでる。じゃがいもは輪切りにして電子レンジで加熱し、塩・油をかけてオーブントースターで焼く。

（2）牛肉は室温に戻し、塩・こしょうをふる。フライパンに油を熱し、好みの加減に焼き盛り付ける。

（3）（2）のフライパンできのこを炒め、生クリームを加える。少し煮詰め、塩・こしょうで調味する。

（4）（2）に（3）をかけ、（1）の三度豆・じゃがいもを添える。

きのこは低カロリーで、食物繊維を多く含んでいます。菌床栽培で一年中食べられるきのこが増えていますが、やはり、旬の季節に鍋物や天ぷら、炒め物などでも楽しみたいです。

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