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野菜料理

かぶとりんごのサラダ

とろりとしたドレッシングが絡まった、きれいな彩りのさわやかサラダ。

2 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約600円
塩分
1.4g
カロリー
150kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・かぶ…小5コ(300g)
・塩…小さじ1/2
・りんご(酸味のあるもの)…1コ(300g)
・サラダ菜…5枚

<A>
・たまねぎすりおろし…大さじ1
・酢…大さじ1
・サラダ油(オリーブ油)…大さじ3
・塩…小さじ1/2

つくり方

(1) りんご1/8コ分をすりおろし、Aと混ぜ、とろりとしたドレッシングを作る。

(2) かぶを薄切りにし塩をふる。しんなりしたら水気をしぼる。

(3) 残りのりんごは4つ割にして芯をとり、うす切りにして(1)であえる。

(4) (3)に(2)を加え、よく混ぜる。

(5) 器にサラダ菜をしき、形よく盛る。

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