ビーフステーキおろしソース

たまねぎの甘みをいかした和風ソース。山椒の辛みがアクセントに。

調理時間： 15分

材料費：約1040円

塩分： 2.0g （1人分あたり）

カロリー： 370kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

牛肉ステーキ用…1枚
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

たまねぎ…1コ
ししとう…6本
サラダ油…小さじ1

〈A〉
実山椒佃煮…小さじ1
酒…大さじ3
しょうゆ…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）牛肉は室温に戻し、塩・こしょうをする。たまねぎの半分は輪切りにし、残りはすりおろす。

（2）フライパンに油を熱し、輪切りにしたたまねぎ・ししとうを炒めて取り出す。続いて牛肉を好みの加減に焼き取り出す。〈A〉・すりおろしたたまねぎを加えて2～3分煮てソースを作る。

（3）牛肉を食べやすく切って、皿に盛り、野菜を添えソースをかける。

牛肉は盛り付ける面から焼き始めます。すぐに触らず、焼き色が付くまで待って返し、好みの焼き加減に焼きましょう。肉料理には野菜料理も1～2品添えて、バランスよく食べましょう。

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