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魚料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

かつおたたきのカルパッチョ

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約355円
塩分
0.3g
カロリー
130kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

かつおたたき…80g
塩…少々

たまねぎ…1/2コ
ベビーリーフ…1/2袋
ミニトマト…2コ
レモン(輪切り)…2枚
にんにく…1/2かけ

〈ドレッシング〉
たたきのたれ(添付)…小さじ2
オリーブ油…小さじ2
レモン汁…小さじ1

コープス商品材料

レモン

レモン

●油かす・大豆かすなどの有機質肥料を主体に土づくりをしています。
●適期の防除を心掛け化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1)かつおは薄切りにし、塩をふる。たまねぎ・にんにくも薄切り、ミニトマトは2~4つに切る。レモンはいちょう切りにする。

(2)〈ドレッシング〉を混ぜ合わせる。

(3)器にベビーリーフを敷き(1)を盛り、〈ドレッシング〉をかける。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...12.1g
  • 脂質...4.6g
  • 炭水化物...10.4g
  • ナトリウム...100mg
  • コレステロール...25mg
  • 食物繊維...2.3g
  • カルシウム...32mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...34μg
  • ビタミンB1...0.12mg
  • ビタミンB2...0.13mg
  • ナイアシン...7.9mg
  • ビタミンC...21mg

食で健康づくり

かつおたたきをたっぷりの野菜といっしょにバランス良くいただきましょう。 添付のたれをドレッシングに使います。エキストラバージンオイルを使うと、風味が豊かになります。 にんにくはせん切りやみじん切り、すりおろしなどお好みの切り方で。

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