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おつまみなど

モッツァレラチーズの焼き春巻き

とろーりチーズが野菜とマッチ!さっぱり&まろやかソースでいただく揚げずにつくれる焼き春巻き。

12 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約730円
塩分
0.5g
カロリー
160kcal

(1本あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(5本分)

モッツァレラチーズ...1パック

ほうれん草...1/2袋
ぶなしめじ...小1袋
塩...小さじ1/5
こしょう...少々

オリーブ油...大さじ1/2
春巻きの皮...1袋(5枚)
オリーブ油...大さじ1と1/2

ブロッコリー...1/4株

〈ソース〉
プレーンヨーグルト...大さじ3
トマトケチャップ...大さじ1

つくり方

(1)チーズを1.5cm角に切る。

(2)ほうれん草はゆでて3cmに、しめじは2cmに切る。オリーブ油で炒めて塩・こしょうをし、冷ます。

(3)春巻きの皮で(1)・(2)を包み、水をつけて止める。

(4)フライパンに(3)を並べ、オリーブ油をかけて色よく焼く。

(5)器に盛り、ゆでたブロッコリー・〈ソース〉を添える。

栄養

(1本あたり)
  • たんぱく質...6.4g
  • 脂質...9.4g
  • 炭水化物...13.1g
  • ナトリウム...190mg
  • コレステロール...1mg
  • 食物繊維...2.3g
  • カルシウム...100mg
  • 鉄...0.6mg
  • ビタミンA...83μg
  • ビタミンB1...0.06mg
  • ビタミンB2...0.1mg
  • ナイアシン...1.3mg
  • ビタミンC...20mg

食で健康づくり

巻き終わりを下にして焼き始めましょう。 チーズがとろりとするまで火加減に気をつけて焼いて下さい。

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