新たま肉詰めカレースープ煮
調理時間： 35分
材料費： 約610円
塩分： 1.8g （1人分あたり）
カロリー： 310kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
豚肉ミンチ…150g
しょうゆ…大さじ1/2
こしょう…少々
たまご…1/2コ
パン粉…1/4カップ
新たまねぎ（中）…2コ
小麦粉…小さじ1/4
〈A〉
湯…2カップ
チキンコンソメ…1/2コ
酒…大さじ1と1/2
カレー粉…大さじ1/2
ぶなしめじ…1/2袋
チンゲンサイ…1袋
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々
塩…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）たまねぎは横半分に切り、外側を２～３枚残して中身をスプーンなどでくり抜き、内側に小麦粉をふる。くり抜いた部分はみじん切りにする。
（2）豚ミンチ・しょうゆ・こしょうを、粘りが出るまで練り、（1）のみじん切りたまねぎ・卵・パン粉を加えて混ぜる。
（3）くり抜いたたまねぎに（2）を等分に詰める。
（4）鍋に（3）を並べ〈A〉を注ぎ、１０分煮て、カレー粉を加え、約１５分煮る。
（5）小房に分けたぶなしめじと５センチに切ったチンゲンサイを加え、しょうゆ・こしょう・塩で味を整えてひと煮する。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...310kcal
- 塩分...1.8g
食で健康づくり
煮る時は、アク取りシートなどで紙ぶたをするとよいでしょう。新たまねぎは水分が多く傷みやすいので、冷蔵庫で保管し早めに使いましょう。
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