ジンジャーアップルジャム
まろやかな甘みの中に広がる、コープス黄金しょうがの風味がアクセントに♪すりおろした生姜&りんごを丸ごと使った、味・香り・食感の良いジャムです。
- 25分
- 約320円
- 860kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(しょうが1袋80g分)
黄金しょうが...1袋(80g)
りんご...1コ
砂糖...180g
(1)しょうが・りんごはすりおろす。
(2)鍋に(1)と砂糖を入れて最初は強火で、沸騰後は火を弱めて約20分、木じゃくしでかき混ぜながら煮る。
※りんごは丸ごとすりおろし、芯を残すとカンタンです。
ジンジャーアップルジャムを使った
豚肉のしょうが焼き
●材料(2人分)
豚肉(しょうが焼き用)...160g
塩...少々
こしょう...少々
油...小さじ1
〈たれ〉
ジンジャーアップルジャム...大さじ1
しょうゆ...大さじ1
酒...大さじ1
菜の花(ゆでて4センチに切る)...1/2袋
●作り方
(1)豚肉に下味をつける。
(2)フライパンで(1)の両面を焼き〈たれ〉を加えからめる。
(3)菜の花を添える。
しょうがは薬味として料理に風味を加え、食欲を増進させてくれます。ジンジャーアップルジャムは料理に使ったり、ヨーグルトやパン、クラッカーに添えて!