黄金しょうが...1袋（80g）
りんご...1コ
砂糖...180g

（1）しょうが・りんごはすりおろす。

（2）鍋に（1）と砂糖を入れて最初は強火で、沸騰後は火を弱めて約20分、木じゃくしでかき混ぜながら煮る。

※りんごは丸ごとすりおろし、芯を残すとカンタンです。

ジンジャーアップルジャムを使った

豚肉のしょうが焼き

●材料（2人分）

豚肉（しょうが焼き用）...160g

塩...少々

こしょう...少々

油...小さじ1

〈たれ〉

ジンジャーアップルジャム...大さじ1

しょうゆ...大さじ1

酒...大さじ1

菜の花（ゆでて4センチに切る）...1/2袋

●作り方

（1）豚肉に下味をつける。

（2）フライパンで（1）の両面を焼き〈たれ〉を加えからめる。

（3）菜の花を添える。