フルーツオムレット
調理時間: 25分
材料費: 約320円
塩分: 1.0g (1コ分あたり)
カロリー: 340kcal (1コ分あたり)
※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料(2コ分)
サンゴールドキウィ…1/4コ
キウィフルーツ(グリーン)…1/4コ
いちご…2コ
オレンジ…1/3コ
(お好みのフルーツでアレンジOK)
〈カスタードクリーム〉
たまご…1/2コ
砂糖…大さじ1と1/2
CO・OP ホットケーキミックス…大さじ1
牛乳…100ml
バター…小さじ1/2
〈オムレット〉
CO・OP ホットケーキミックス…90g
たまご…1/2コ
牛乳…70ml
油…小さじ1
クッキングシート…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)キウィは半月切り、いちごは半分に切る。オレンジは実を取り出す。
(2)〈カスタードクリーム〉ボールに卵・砂糖・ホットケーキミックス・牛乳の順に加えそのつど泡立て器でよく混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500W)で約1分半加熱し混ぜる。さらに約30秒加熱し混ぜる。最後に約30秒加熱し、バターを加えて混ぜる。落としラップをして冷やす。
(3)〈オムレット〉ボールに卵・牛乳・油・ホットケーキミックスの順に入れ泡立て器で混ぜる。
(4)耐熱皿にクッキングシートを敷き、(3)の半量を直径約15cmに丸く広げる。上にもう1枚クッキングシートをかぶせ、電子レンジ(500W)で1分30秒~2分、様子をみながら加熱する。すぐにクッキングシートをはがし、半分に折りたたんで粗熱をとる(2枚作る)。
(5)(4)に〈カスタードクリーム〉・フルーツをはさむ。
栄養(1コ分あたり)
- カロリー...340kcal
- 塩分...1.0g
- たんぱく質...10.6g
- 脂質...9.6g
- 炭水化物...55.9g
- ナトリウム...79mg
- コレステロール...110mg
- 食物繊維...0.7g
- カルシウム...120mg
- 鉄...0.6mg
- ビタミンA...92μg
- ビタミンB1...0.06mg
- ビタミンB2...0.23mg
- ナイアシン...0.3mg
- ビタミンC...41mg
食で健康づくり
オムレットもカスタードクリームも、ホットケーキミックスを使って、電子レンジで手軽に作れます。クッキングシートは加熱する時に蒸気をうまく逃がしてくれるので、オムレットがふっくらとしてべたつきません。
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