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ご飯

韓国風のり巻き

コープスの兵庫県産焼き海苔で作る韓国風のり巻き。ふっくら炊き上げたこしひかりのごはんに具材をたっぷり巻きました。

5 つくったよ
調理時間
40分
材料費
約1000円
塩分
3g
カロリー
500kcal

(1本あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4本分)

米...2カップ
水...2と1/4カップ

塩...小さじ1/2
ごま油...大さじ1
いりごま(白)...大さじ2

牛肉切りおとし...80g
砂糖...小さじ2
しょうゆ...小さじ1

油...小さじ1
たくあん...80g
おさかなソーセージ...6本
ほうれん草...1束

にんじん...1/2本
砂糖...小さじ1/2
しょうゆ...小さじ1
酢...小さじ1/2
ごま油...小さじ1

焼きのり(全形)...4枚

つくり方

(1)米は分量の水に30分以上浸水して炊く。塩・ごま油・ごまを混ぜて4等分する。

(2)牛肉に調味料をからめて炒める。たくあんは1cm角の棒状に切る。

(3)ほうれん草はゆでる。にんじんは太めのせん切りにしてゆで、調味料で和える。

(4)のりは奥から2~3cm残して(1)を広げ、(2)・(3)とソーセージを芯にして手前から巻き、食べやすく切る。

食で健康づくり

緑黄色野菜も入って、バランス、彩りもよく、お弁当にも利用できます。

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