つみれ鍋
手作りのふんわりつみれや、たっぷりの野菜と、きのこを昆布風味のだしでいただきます。
調理時間： 20分
材料費： 約1640円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 300kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
鶏肉ミンチ…300g
〈A〉
たまご…1コ
酒…大さじ2
塩…小さじ1/3
白ねぎ（みじん切り）…1/3本
しょうが（すりおろし）…1かけ
片栗粉…大さじ1/2
木綿とうふ…1丁
にんじん…1/2本
だいこん…200g
はくさい…1/4株
白ねぎ…1と2/3本
きくな…1束
生しいたけ…4枚
〈B〉
よせ鍋つゆ…1カップ
水…2と1/2カップ
七味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ミンチに〈A〉を加え粘りが出るまでよく混ぜて、お皿の上にのばしひと口大にすじをつけましょう。
（2）豆腐は食べやすく切る。にんじんと大根はピーラーでリボン状にする。白菜はざく切り、白ねぎは斜め切り、きくなは5cmに、しいたけはひと口大に切る。
（3）鍋に〈B〉を煮立て、（1）を団子にして加え、（2）を入れて煮る。
（4）器に汁ごと盛り、好みで七味唐辛子をふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...300kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
鶏ミンチを豚ミンチにかえたり、魚介類や海藻、くずきり等お好みの材料を入れて味のハーモニーを楽しみましょう。
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