コープCooking > 肉料理 > とり肉 > 鶏肉とれんこんの煮物

肉料理

鶏肉とれんこんの煮物

コープスの鶏肉は煮ても焼いてもジューシーなおいしさです。風味が濃厚でうまみたっぷりの干ししいたけと戻し汁を使ってゆっくり煮込んだ秋の煮物です。

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1350円
塩分
0.8g
カロリー
210kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

コープス 健康熟成鶏 もも肉…1枚
干ししいたけ…小4枚
れんこん…150g
白ねぎ…1本
三度豆…8本

〈A〉
しいたけ戻し汁+水1と1/2カップ
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1

つくり方

(1)鶏肉はひと口大に切る。干ししいたけは水でもどす、軸を根元からはずして水につけると早くもどせます。れんこんは5mm厚さの輪切りに、白ねぎは2cm幅の斜め切りにする。三度豆は斜め半分に切る。

(2)鍋に〈A〉を入れ、煮立ったら鶏肉・しいたけ・れんこんを加え、中火から弱火で約15分煮て、白ねぎを加え煮る。

(3)三度豆を加え、色よく煮る。

食で健康づくり

鶏もも肉は筋切りをしておくと加熱後の肉の縮みも少なく固い食感も残らず火の通りもよくなります。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ