鮭おこわ
旨みたっぷりの塩鮭としいたけをじっくり炊きこみました。素材の上品な味わいが広がるメニューです。
22
- 10分
- 約640円
- 0.7ｇ
- 350kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
もち米…1カップ
米…1カップ
水…2カップ
うす口しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1
塩鮭（甘塩）…大1切れ
生しいたけ…1/2パック
三つ葉…1/2束
（1）もち米と米は、分量の水に30分～1時間浸ける。
（2）しいたけは薄切り、三つ葉は2cm長さに切る。
（3）（1）にしょうゆ・酒を回し入れ、しいたけをちらし、塩鮭をのせて混ぜずにすぐ炊く。
（4）炊き上がったら鮭の骨を除いてほぐし、三つ葉を加えて軽く混ぜる。
各地から新米の便りが届くようになりました。もち米を使わず、新米だけを使った「鮭ごはん」もおすすめです。その場合は新米2カップに水2と1/3カップで浸水し同じ作り方で炊きましょう。
