鮭おこわ
旨みたっぷりの塩鮭としいたけをじっくり炊きこみました。素材の上品な味わいが広がるメニューです。
調理時間： 10分
材料費： 約640円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 350kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
もち米…1カップ
米…1カップ
水…2カップ
うす口しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1
塩鮭（甘塩）…大1切れ
生しいたけ…1/2パック
三つ葉…1/2束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）もち米と米は、分量の水に30分～1時間浸ける。
（2）しいたけは薄切り、三つ葉は2cm長さに切る。
（3）（1）にしょうゆ・酒を回し入れ、しいたけをちらし、塩鮭をのせて混ぜずにすぐ炊く。
（4）炊き上がったら鮭の骨を除いてほぐし、三つ葉を加えて軽く混ぜる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...350kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
各地から新米の便りが届くようになりました。もち米を使わず、新米だけを使った「鮭ごはん」もおすすめです。その場合は新米2カップに水2と1/3カップで浸水し同じ作り方で炊きましょう。
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