麦茶豚
余熱でじっくり火を通して旨みを閉じ込めます。ほのかなしょうが風味がアクセントに。
調理時間： 45分
材料費： 約1140円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 200kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
豚肉もも（かたまり）…400g
水…4～5カップ
麦茶パック…2コ
セロリ…1/2本
きゅうり…1本
ミニトマト…8コ
酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
しょうが（すりおろし）…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）肉がちょうど納まる大きさの鍋に豚肉・水・麦茶パックを入れ、火にかける。煮立ったら弱火にし、10分煮る。
（2）鍋にふたをし、新聞紙・バスタオルなどで厚めに包み、20分おく。竹串を刺し、透明な汁が出たら、そのまま冷ます。
（3）セロリ・きゅうりはスティック状に切る。
（4）（2）をスライスし、（3）・ミニトマトと共に盛り、しょうが酢じょうゆを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...200kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
新聞紙・タオル・フリース生地などで厚めに包むことで保温効果が上がり、余熱で調理できます。光熱費の節約と、肉もやわらかく仕上がるので、一石二鳥です。
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