豆腐入りオムレツ
豆腐を入れたボリュームたっぷりのオムレツ。さっぱりヘルシー、朝食にぴったりのメニューです。
調理時間: 10分
材料費: 約270円
塩分: 0.9g (1人前あたり)
カロリー: 220kcal (1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料(2人分)
たまご...2コ
絹ごし豆腐...1/3丁(100g)
青ねぎ...2本
ミックスチーズ...大さじ2
塩...小さじ1/8
こしょう...少々
油...大さじ1
スナップえんどう...6本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)青ねぎは小口切り、スナップえんどうはゆでる。
(2)ボウルにくずした豆腐を入れ、泡立器でなめらかになるまで混ぜる。たまご・青ねぎ・チーズを加えて、塩・こしょうをする。
(3)フライパンに油を熱し、(2)を流し入れ、オムレツを焼く。焦げないように片面をしっかり焼いてオムレツ型に巻き込みます。皿の上でラップなどを使い形を整えてもOK!
(4)(3)を器に盛り、スナップえんどうを添える。
栄養(1人前あたり)
- カロリー...220kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
豆腐を入れるとオムレツがふんわり柔らかく仕上がり、栄養価もより高くなります。
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