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魚料理

  • ~500円以下

まぐろのユッケ

コチュジャンがきいた、ピリ辛味のユッケ。ごま油の香ばしい風味が味のアクセントに。

10 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約465円
塩分
0.6g
カロリー
110kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

まぐろ(生食用・短冊)…100g
にら…2本
卵黄…1コ分

<たれ>
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
コチュジャン…小さじ1/2
ごま油…小さじ1/2

レタス…1枚

つくり方

(1)まぐろは細切りにする。にらは1cm長さに切る。

(2)〈たれ〉を合わせ食べる直前にまぐろ・にらを和える。

(3)器にちぎったレタスを敷いて(2)を盛り、卵黄を落とす。

食で健康づくり

ユッケとは、生肉や刺身を細かく切って調味料・薬味で和えた韓国式の料理です。

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