コープCooking > 魚料理 > > まぐろのユッケ

魚料理

  • ~500円以下

まぐろのユッケ

コチュジャンがきいた、ピリ辛味のユッケ。ごま油の香ばしい風味が味のアクセントに。

10 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約465円
塩分
0.6g
カロリー
110kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

まぐろ(生食用・短冊)…100g
にら…2本
卵黄…1コ分

<たれ>
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
コチュジャン…小さじ1/2
ごま油…小さじ1/2

レタス…1枚

コープス商品材料

にら

にら

●有機質肥料を中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●葉幅が広く揃いも良く葉に厚みがあるのが特徴です。
 部会では全圃場で特別栽培に取り組み環境に負荷の掛からない栽培に心がけています。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)まぐろは細切りにする。にらは1cm長さに切る。

(2)〈たれ〉を合わせ食べる直前にまぐろ・にらを和える。

(3)器にちぎったレタスを敷いて(2)を盛り、卵黄を落とす。

食で健康づくり

ユッケとは、生肉や刺身を細かく切って調味料・薬味で和えた韓国式の料理です。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ