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軽食

きのこのパスタ

旬のきのこをベーコンやにんにくと香り高く炒めてトマトと牛乳風味であっさりまろやかに仕上げます。

19 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約740円
塩分
2.1g
カロリー
490kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

スパゲッティ…150g
ベーコン…2枚
マッシュルーム…1パック
ぶなしめじ(小)…1袋
たまねぎ…1/4コ
にんにく(みじん切り)…1かけ
トマト(大)…1コ
オリーブ油…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1/2
牛乳…大さじ3
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

パセリ(みじん切り)…大さじ1

つくり方

(1)ベーコンは1cm幅に、ぶなしめじは小房に分け、マッシュルーム・たまねぎは薄切り、トマトはざく切りにする。

(2)スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。

(3)フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン・きのこ・たまねぎ・にんにくをよく炒める。トマト・鶏がらスープを加え2~3分煮る。牛乳・塩・こしょうを加えひと混ぜし、(2)を加えて混ぜる。

(4)器に盛り、パセリをふる。

食で健康づくり

パスタは強力粉を練って作ったイタリアの麺類の総称です。大きく分けるとスパゲッティに代表されるロングパスタとマカロニのようなショートパスタがあります。

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