カレーかつ
豚肉の定番料理トンカツのバリエーションとして。カレーの香りが食をそそりおいしさもアップします。
調理時間： 15分
材料費： 約585円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 470kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
〈カレーかつ〉
豚肉背ロース・カツ用…2枚
塩…小さじ1/6
カレー粉…小さじ1/3～
〈付け合わせ〉
きゃべつ…2枚
トマト…1/2コ
パセリ…少々
好みのドレッシング…適量
〈衣〉
小麦粉…大さじ1/2
カレー粉…小さじ2/3
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ
揚げ油
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉は筋切りし、塩とカレー粉をまぶす。小麦粉とカレー粉を先に混ぜておき、さらに溶きたまごを混ぜた〈衣〉にくぐらせパン粉をつける。
（2）中温の油で色よく揚げる。
（3）きゃべつはせん切り、トマトはくし形に切る。
（4）器に〈カレーかつ〉・きゃべつ・トマト・パセリを盛り、ドレッシングを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...470kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
豚肉は部位による肉質の違いはほかの肉に比べて少ないです。ビタミンB1の含有量は牛肉の約10倍と豊富です。
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