牛肉うすぎり…80g
じゃがいも（大）…1コ（200g）
たまねぎ…1/2コ
にんじん…1/3本
三度豆…6本
サラダ油…大さじ1/2
〈調味料〉
水…1カップ
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1

(1)☆★☆材料を切るよ！☆★☆

牛肉は4cm幅、じゃがいもはピーラーで皮をむき、ひと口大に切る。たまねぎはくし型に、にんじんは1cm厚さ、三度豆は4cm長さに切る。

（2）☆★☆炒めるよ！☆★☆

サラダ油を入れた鍋で牛肉を炒め、色が変わったらじゃがいも、たまねぎ、にんじんを中火で1～2分炒める。

（3）☆★☆煮るよ！☆★☆

〈調味料〉を入れて、野菜がやわらかくなるまで約15分煮込み、三度豆を入れてさらに2分煮込む。

（4）☆★☆盛り付けるよ☆★☆

煮汁もいっしょに盛り付けて、いただきます！