梅わさ風味のいか丼
爽やかな香味と歯ごたえで食欲をそそる夏の味。新鮮ないかと身近な材料で手軽にできる丼です。
1
- 15分
- 約820円
- 2ｇ
- 360kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
いか（生食用・短冊）…80g
梅干し（塩分10％）…2コ
青しそ…5枚
練りわさび小さじ…1/2
オクラ…4本
きゅうり…1本
ご飯…2杯分
しょうゆ大さじ…1/2
いりごま（白）…小さじ2
刻みのり…適量
（1）いかは細切りにする。梅干しは種を除き細かくたたき、青しそはせん切りにする。練りわさびを加え混ぜ合わせる。
（2）オクラは歯ごたえを残して、さっとゆでて小口切り、きゅうりは細切りにする。
（3）ご飯の上に（2）を盛り、しょうゆをふり（1）をのせる。ごまを散らし、刻みのりを飾る。
いかは良質なたんぱく質を含み低脂肪でタウリンも豊富に含んでいます。
