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野菜料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

冷しゃぶサラダ

温野菜と冷野菜をたっぷり合わせてヘルシーに。混ぜるだけのごまドレはお子さまにも人気です。

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約365円
塩分
0.3g
カロリー
230kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

豚肉切りおとし…80g
かぼちゃ…80g
にんじん…30g
絹さや…8枚
レタス…1~2枚(60g)

<ドレッシング>
マヨネーズ…大さじ1と1/2
練りごま(白)…小さじ1
酢…大さじ1/2~1
しょうゆ…少々

つくり方

(1)豚肉は、ひと口大に切る。かぼちゃは1cm厚さのひと口大に、にんじんは半月に、絹さやは斜め半分に切る。

(2)にんじん・かぼちゃの順に入れて、火が通ったら絹さや・豚肉を入れてゆでて冷ます。

(3)〈ドレッシング〉を混ぜ合わせる。

(4)ひと口大にちぎったレタスと(2)をざっくり混ぜて器に盛り、〈ドレッシング〉を添える。

食で健康づくり

豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB1が含まれています。

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