鮭のムニエル
手づくりのタルタルソースを添えるだけでおいしくておしゃれな洋風料理に早がわり！
調理時間： 30分
材料費： 約740円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 250kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
生銀鮭…4切れ（300g）
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
小麦粉…大さじ2
サラダ油…大さじ1
ミニトマト…8コ
パセリ…1本
＜タルタルソース＞
ゆでたまご…1コ
たまねぎ（みじん切り）…1/8コ分
パセリ（みじん切り）…小さじ2
マヨネーズ…大さじ3
酢…小さじ1
塩…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)☆★☆〈タルタルソース〉をつくるよ！☆★☆
たまねぎは約1/8個分をみじん切りにし、ラップなしでレンジで1分加熱し冷ます。パセリはかたまりをみじん切りに、ゆでたまごはポリ袋に入れて小さくつぶす。たまねぎ・パセリ・ゆでたまごをボウルに入れ、マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、塩少々と混ぜ合わせる。
(2)☆★☆鮭を焼くよ！☆★☆
鮭に塩・こしょうをし、小麦粉にまぶす。フライパンに油を入れ、鮭の両面をこんがりと焼き、中までしっかり火を通す。
(3)☆★☆盛りつけるよ！☆★☆
お皿に焼いた鮭をのせて〈タルタルソース〉をかけ、ミニトマトとパセリの残りを添えてできあがり♪
栄養（1人前あたり）
- カロリー...250kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
鮭は皮にも栄養がいっぱい・残さずいっしょに食べようね。
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