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肉料理

マリネ焼肉

あらかじめお肉に味をつけておけば食べる時にたれがいらず屋外バーベキューにも喜ばれます。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約2400円
塩分
1.2g
カロリー
600kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

牛肉焼肉用...400g

<キウイもみだれ>
しょうゆ...大さじ1
酒...大さじ1
キウイ(すりおろし)...1コ

<にんにく風味もみだれ>
にんにく(すりおろし)...1かけ
塩...小さじ1/4
粗びきこしょう...小さじ1/4
サラダ油...大さじ1

パプリカ(赤)...1コ
パプリカ(黄)...1コ
ピーマン...3コ
たまねぎ...1コ
生しいたけ...1パック
にんにく...1玉

サラダ油...適量

つくり方

(1)2種類の〈もみだれ〉を作り、肉を半量ずつ漬ける。

(2)野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。にんにくは皮つきのまま1かけずつに分ける。

(3)ホットプレートに油を熱し、肉と野菜を焼く。

食で健康づくり

牛肉はたんぱく質だけでなく、味覚障害に効果があるといわれる亜鉛も含みます。

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