大根のうすくず煮
お節句の料理を引き立てる上品な和風の煮物。ほたての旨みで煮込むので塩分も控えめです。
調理時間： 20分
材料費： 約330円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 48kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
だいこん…400g
ほたて缶（小）…1缶
水…1と1/2カップ
酒…大さじ2
うす口しょうゆ…大さじ1
かたくり粉…小さじ1/2～
水…小さじ2～
三つ葉…1/4束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)だいこんは5mm厚さのいちょう切り、三つ葉は1cmに切る。
(2)鍋にだいこん・ほたて・缶汁・水・調味料を入れる。だいこんが柔らかくなるまで煮て、加減をしながら水溶きかたくり粉を回し入れて沸騰させ、とろみをつける。
(3)器に盛り、三つ葉をのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...48kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
十分に水を含ませた“水溶きかたくり粉”は加えてから、しっかり火を入れることで、とろみがつきます。
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