さんま寿司
旬のさんまと香味野菜がすし飯と相性抜群。食欲をそそって夏の疲れを癒してくれます。
調理時間： 20分
材料費： 約1165円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 430kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
米…2カップ
水…2と1／4カップ
＜合わせ酢＞
酢…大さじ3
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1
しょうが…1かけ
大葉…5枚
みょうが…2コ
さんま（刺し身用）…2～3パック
しょうゆ…大さじ1と1／2
酒…大さじ1
しょうが（すりおろし）…1かけ
青ねぎ（細）…4本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)米は洗って30分以上浸水して炊く。炊き上がったらすぐ〈合わせ酢〉を混ぜ、冷ます。
(2)さんまは、しょうゆ・酒・しょうがに漬ける。
(3)しょうが・大葉・みょうがはせん切りにし、よく冷ましたすし飯に混ぜる。
(4)(3)のすし飯に(2)を盛り、斜め細切りにした青ねぎを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...430kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
さんまに含まれる不飽和脂肪酸のEPA・DHAはコレステロール・中性脂肪を減少させる効果があるといわれています。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。