コープCooking > 野菜料理 > ら行 > レタスの卵とじ

野菜料理

レタスの卵とじ

ほたてや卵、しょうが入りスープで旨みを高めてシャキシャキ感が残ったレタスをたっぷりどうぞ。

5 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約520円
塩分
1.3g
カロリー
110kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

レタス…1玉
ほたて貝柱缶…1缶

卵…3コ

水…1カップ
とりがらスープ…小さじ1
酒…大さじ1
薄口しょうゆ…大さじ1
しょうが(みじん切り)…1かけ

つくり方

(1)レタスはひと口大にちぎる。

(2)鍋に水・調味料・しょうがを入れ、煮立てる。レタスは軸の部分を下にして入れ、上にほたて貝柱を汁ごとほぐして入れる。

(3)煮立ったら溶き卵を回し入れ、半熟になったら火を止め、ふたをして蒸らす。

食で健康づくり

レタスは95%が水分で利尿作用があります。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ