焼肉 香味おろし添え
新鮮な夏野菜をお肉と一緒にジュージュー焼いて涼をはこぶ香味おろしでさっぱりといただきましょう。
調理時間： 15分
材料費： 約2600円
塩分： 0.2g （1人前あたり）
カロリー： 330kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
牛肉焼肉用…300g
グリーンアスパラガス…1束
なす…2本
かぼちゃ…1/8玉
パプリカ（赤）…1コ
たまねぎ…1コ
油…大さじ2
＜香味おろし＞
大根…1/3本
みょうが…1コ
しょうが…1かけ
レモン汁…1/2コ分
しょうゆ…適量
かいわれ菜…1/4パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）アスパラは5cm長さに切る。なすは斜め薄切り、かぼちゃは5mm厚さのくし形、パプリカは縦に細く切り、たまねぎは輪切りにする。
（2）大根・しょうがはすりおろし、みょうがは小口切りにする。レモン汁・しょうゆを混ぜ、かいわれ菜を散らし〈香味おろし〉を作る。
（3）ホットプレートに油を熱し、肉と野菜を焼き、〈香味おろし〉をつけていただく。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...330kcal
- 塩分...0.2g
食で健康づくり
しょうがは皮のすぐ下に香りや辛味成分が多く含まれます。皮をむく時は薄く、汁を絞る場合は皮付きのまますりおろしてもOK。
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