親子ちらし寿司
サーモンに下味がついているのでそのままで美味、春のお祝いパーティにぴったりのキュートなお寿司。
調理時間： 15分
材料費： 約1400円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 430kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・米…２カップ
・水…２と1/4カップ
・すし酢…大さじ３
・サーモン（生食用・短冊）…１２０ｇ
・すし酢…大さじ１
・しょうゆ…小さじ1/2
・いくら…１パック
・たまご…２コ
・砂糖…小さじ１
・塩…少々
・油…小さじ１
・きゅうり…１本
・きぬさや…１０枚
・甘酢しょうが…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)米は分量の水に３０分浸し炊く。炊き上がったご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作り冷ます。
(2)サーモンは１．５センチ角に切り、下味をつける。
(3)厚焼きたまごを作り１．５センチ角に切る。
(4)きゅうりは1/4本を２センチ長さの円錐状にむき取り（１２コくらい作る）、残りは１センチ角に切る。きぬさやはゆでて斜めに切る。
(5)(1)のすし飯に具を彩りよく盛り、(4)のきゅうりのカップにいくらを入れて飾る。甘酢しょうがを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...430kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
すし飯は、ご飯を少し固く炊き、炊きたてのご飯にすし酢を加え、しゃもじで切るように混ぜ、ぬれふきんをかけて冷まします。
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