・牛肉焼肉用…３００ｇ
・ごま油…大さじ１

＜タレ＞
・しょうゆ…大さじ２と1/2
・砂糖…大さじ１
・酒…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・にんにく…１かけ
・すりごま…大さじ１
・赤とうがらし…１本
・甜麺醤…大さじ２
・サンチュ…１０枚
・きゅうり…１本
・にんじん…１本
・だいこん（４つ割り）…２０センチ
・ミニトマト…1/2パック
・かいわれ菜…1/2パック

・キムチ…適量

(1)にんにくはすりおろし、赤とうがらしは種を取り細かく切り、＜タレ＞を作る。

(2)牛肉に(1)のタレを大さじ２まぶす。残りの＜タレ＞に甜麺醤を混ぜる。

(3)きゅうり・にんじん・だいこんは少し押さえながらピーラーで薄くリボン状に切る。

(4)フライパンにごま油を熱し、牛肉を焼く。野菜と一緒に皿に盛り、細かく切ったキムチと＜甜麺醤入りタレ＞を添える。