ほうれん草と鮭のさつまいもサラダ
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(1回分)
生鮭…15g
ほうれん草…10g
さつまいも…25g
(1)鮭はゆでて皮と骨を除き、ほぐす。
(2)ほうれん草はゆでて水にさらし、みじん切りにする。さつまいもは皮をむいて水にさらし、ゆでてつぶす。
(3)①・②を混ぜ合わせる。
刺身用の鮭は骨がないので利用しやすいです。
大人用には、チーズをかけてグラタンにしてもよいです。
