さつまいものみかん煮
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(1回分)
さつまいも…30g みかん果汁（みかんの実を絞ったもの）…大さじ3 カッテージチーズ…小さじ1/2
(1)さつまいもは皮をむき、5ミリ角に切り、ラップをして電子レンジ（500W）で1分加熱する。
(2)小鍋にみかん果汁・さつまいもを入れて、やわらかくなるまで煮る。
(3)器に入れ、カッテージチーズをのせる。
さつまいもは、指で押してつぶれるぐらいまでやわらかくします（バナナぐらい）。
大人用には、皮つきのまま1センチの輪切りにし、果汁（市販のオレンジジュースで可）に砂糖を加え煮ます。
