トマトそうめん
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(1回分)
トマト（湯むきし種を除いた物）…30g
オクラ…1/2本
ツナ缶（水煮）…10g
そうめん…10g
水…1/4カップ
(1)トマトは5mm角に切り、オクラは柔らかくゆでて種を取り粗みじんに切る。ツナは熱湯をかけてほぐす。そうめんは短く折り、柔らかくゆでて水洗いする。
(2)鍋に水・トマト・そうめんを入れ、水気が少なくなるまで煮る。
(3)オクラとツナをのせる。
オクラは板ずりをして、うぶ毛を取り除いてからゆでましょう。
そうめんは塩分を含んでいるので、しっかりと水洗いしましょう。
オクラはお子様の様子を見て、薄い小口切りにすると星型になってかわいいです。
大人用には、冷たいそうめんに、トマト・オクラ・ツナをトッピングして麺つゆをかけると、暑い日にぴったりです。
