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離乳食

  • カミカミ期

たまねぎの豆腐ハンバーグ

0 つくったよ

材料

(3コ分)

たまねぎ…1/8コ
鶏肉ミンチ…40g
塩…少々
絹豆腐…20g
おつゆ麩(ちぎる)…1コ
グリンピース…大さじ1
にんじん…10g
油…小さじ1

つくり方

(1)たまねぎはみじん切りにする。にんじんはみじん切りにしてゆでる。グリンピースはさっとゆで、薄皮を取る。

(2)ミンチに塩・豆腐・麩・①を加えてよく練り、3コに丸く形作る。

(3)フライパンに油を熱し、②の両面を焼く。

ポイント

麩はつなぎになります。そのまま手で砕きましょう。
蓋をして、弱火で中までしっかり火を通しましょう。
多めに作って、冷凍してもいいですよ。
大人の方は、鶏肉ミンチは豚肉や合挽きでも。麩の代わりにパン粉でもいいです。大きく作って、ソースをかけたり、煮込みハンバーグにしてもいいですね。

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