麩はつなぎになります。そのまま手で砕きましょう。
蓋をして、弱火で中までしっかり火を通しましょう。
多めに作って、冷凍してもいいですよ。
大人の方は、鶏肉ミンチは豚肉や合挽きでも。麩の代わりにパン粉でもいいです。大きく作って、ソースをかけたり、煮込みハンバーグにしてもいいですね。