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たまねぎ…1/8コ 鶏肉ミンチ…40g 塩…少々 絹豆腐…20g おつゆ麩(ちぎる)…1コ グリンピース…大さじ1 にんじん…10g 油…小さじ1
(2)ミンチに塩・豆腐・麩・①を加えてよく練り、3コに丸く形作る。
(3)フライパンに油を熱し、②の両面を焼く。
麩はつなぎになります。そのまま手で砕きましょう。 蓋をして、弱火で中までしっかり火を通しましょう。 多めに作って、冷凍してもいいですよ。 大人の方は、鶏肉ミンチは豚肉や合挽きでも。麩の代わりにパン粉でもいいです。大きく作って、ソースをかけたり、煮込みハンバーグにしてもいいですね。
カミカミ期 離乳食