かぶの白和え
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(1回分)
かぶ…10ｇ
豆腐…30ｇ
ブロッコリー…小1房
(1)かぶは皮をむき、5mm角に切り、ゆでる。ブロッコリーは柔らかくゆで、細かく刻む。
(2)豆腐は電子レンジ(500ｗ)で20秒加熱した後水切りをし、つぶす。
(3)①を②で和える。
豆腐は木綿でも絹ごしでもよいです。食感の違いを楽しみましょう。
大人用には、味噌で調味すると、ぐっと引き締まった味になります。
