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小松菜と蒸しガレイの和え物

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材料

(1回分)

小松菜(葉先)…25g
カレイ(または鯛)…約15g

つくり方

(1)小松菜は、柔らかくゆでて、細かく刻む。

(2)魚はラップをして、電子レンジ(500W)で、約1分加熱し、皮と骨を除き、細かく刻む。

(3)①の上に②をのせ、和えながら食べる。

ポイント

(2)で出た水分も旨みなので、使いましょう。
中期の終わりごろは、魚をフォークで粗くつぶしてもいいでしょう。
大人用には、器にカレイ・3cmに切った小松菜・ぶなしめじを並べ、ラップをして電子レンジで加熱する。火が通ったら、ポン酢しょうゆをふる。

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