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離乳食

  • カミカミ期

れんこんのすり流し

0 つくったよ

材料

(1回分)

絹とうふ…10g
れんこん…10g
だし…1/3カップ
しょうゆ…1~2滴

つくり方

(1)れんこんは皮をむき、水にさらしてすりおろす。豆腐は1cm角に切る。

(2)小鍋にだし・①を入れ、煮る。

(3)とろみがついたら、しょうゆで調味する。

ポイント

だしは昆布でもかつおでもいいです。
すりおろしれんこんを汁ごと加え、とろみがつくまで弱火で煮て、れんこんに火を通しましょう。
大人用には、塩・うす口しょうゆを加えて、小口切りの青ねぎを散らすと良いでしょう。

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