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離乳食

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ズッキーニのきな粉ポタージュ

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材料

(1回分)

・ズッキーニ…30g
・たまねぎ…10g
・だし…大さじ3
・牛乳…大さじ1
・きな粉…小さじ1/2

つくり方

(1)ズッキーニは皮をむき、水にさらしてアク抜きをし、すりおろす。たまねぎもすりおろす。

(2)小鍋に①とだしを入れ、煮る。

(3)きな粉を牛乳で溶き、②に加え、ひと煮立ちさせる。

ポイント

きな粉を加えるとコクが出て、とろみも出ます。
大人用には、塩・黒コショウで味付けして冷たいスープにします。

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