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離乳食

  • カミカミ期

なんきん入りつくね

0 つくったよ

材料

(1回分)

なんきん(皮なし)…20g
鶏むねミンチ…20g
片栗粉…小さじ1/2
小松菜(葉先を細かく刻む)…3g
だし…1/2カップ

つくり方

(1)なんきんはさっと水にくぐらし、ラップをして電子レンジ(500W)で約40秒加熱してつぶし、冷ます。

(2)①・ミンチ・片栗粉を混ぜ合わせ3~4コに平たく丸める。

(3)鍋にだしを煮立て、②と小松菜を加え、ふたをして弱火で約5~6分煮る。

ポイント

だしの代わりに野菜スープや水で煮てもいいです。
(2)で平らに成型し、少量の油をひいたフライパンで焼いてもいいです。
大人用には、しょうゆ・みりんで調味します。すりおろしたしょうがを加えても美味しいです。

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