なんきんとトマトのサラダ
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(1回分)
なんきん(皮なし)…20g
ミニトマト…1コ(約10g)
プレーンヨーグルト…小さじ1
(1)なんきんはさっと水にくぐらし、ラップをして電子レンジ(500W)で約40秒加熱し、つぶす。
(2)ミニトマトは皮と種を除き、細かく刻む。
(3)①と②をヨーグルトで和える。
ヨーグルトは砂糖などの入っていないプレーンなものを使用してください。
大人用には、塩・こしょうで調味します。お好みでナッツやレーズンを加えると美味しいです。
